Βάλτε σε ένα ταψάκι μία λαδόκολλα για να στρώσετε το μείγμα σας. Σε ένα multi προσθέστε τους χουρμάδες και χτυπήστε τους μέχρι να σχηματίσουν  ομοιογενές μάζα. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώστε το φυστικοβούτυρο, το μέλι και τη βανίλια, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να συνδυαστούν, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε τα στο μπολ με τους χουρμάδες και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε.  Σε ένα άλλο μπολ προσθέστε τα αμύγδαλα, τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους κολοκύθας. Συνδυάστε τους ξηρούς καρπούς στο μείγμα με τους χουρμάδες και ανακατέψτε. Απλώστε στην λαδόκολλα που έχετε στρώσει το μείγμα και βάλτε την στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά. Κόψτε σε 12 μπάρες. Φυλάσσετε στο ψυγείο.