Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα. Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τη χαράσσουμε με προσοχή με ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίς να την κόψουμε ή να την τρυπήσουμε. Βάζουμε σε ένα μπολ τον ντοματοπελτέ, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, όλα τα μπαχαρικά, το θυμάρι και τις 2 ντομάτες, αφού τις έχουμε κόψει σε πολύ μικρά κομματάκια, και ανακατεύουμε πολύ καλά. Βάζουμε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί ή πυρέξ και απλώνουμε από πάνω τη σάλτσα μας,. Τις ψήνουμε για 25 λεπτά. Στο μεταξύ, πλένουμε τα ντοματίνια και τα κόβουμε στη μέση.  Βγάζουμε τις μελιτζάνες από το φούρνο και απλώνουμε πρώτα το κατίκι και μετά τα ντοματίνια και ψήνουμε για 5-10 λεπτά ακόμη. Σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό και απολαμβάνουμε!