Πανεύκολα Quinoa Bites!

 Υλικά:

• 1/3 φλιτζάνι γάλα ελαφρύ ή φυτικό χωρίς ζάχαρη (π.χ. αμυγδάλου ή καρύδας ) 
• 2 κ.σ. λιναρόσπορο
• 1 φλ.  μαγειρεμένη quinoa
• 1 φλ. βρώμη
• 1/4 φλ. ζάχαρη καρύδας
• 1 κ.γ. κανέλα
• 1/4 κ.γ. αλάτι
• 1/2 φλ. αμύγδαλα
• 1/4 φλ. κολοκυθόσπορους
• 1/4 φλ,. chips καρύδας
•  1/2 φλ. σταφίδες ή cranberries

Πως να τα φτιάξετε;

Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα συμπαγές μείγμα.  Τα τοποθετείτε με ένα κουτάλι της σούπας στα ειδικά φορμάκια για cupcakes αφού τα έχετε λίγο αλευρώσει ώστε να μην κολλήσουν. Τα πιέζετε στο κέντρο και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Τα αφήνετε να κρυώσουν και απολαμβάνετε.

Καλή Απόλαυση!