Ψητός Σολομός με πράσα & ντοματίνια!

Κεφτεδάκια Φακής με βρώμη !
13/05/2021
Μπισκότα Σοκολάτας χωρίς ζάχαρη!
13/05/2021
Εμφάνιση όλων

Ψητός Σολομός με πράσα & ντοματίνια!

Ένα πεντανόστιμο πιάτο!

Υλικά:

  • 1 μεγάλο ολόκληρο φιλέτο σολομού ή 4 φέτες
  • χυμό 2 μέτριων λεμονιών
  • 2 πράσα σε ροδέλες ή μπαστουνάκια
  • 8-10 ντοματίνια
  • 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • 1/2 ποτηράκι νερό
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι, πιπέρ, αντικολλητικό χαρτί

Πως να το φτιάξετε; 

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200° C. Στρώνετε σε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους (ή παραλληλόγραμμο, πυρίμαχο σκεύος) αντικολλητικό χαρτί. Χτυπάτε το νερό με το λεμόνι, το λάδι και αλατοπίπερο στο multi ή ανακατεύετε καλά σε ένα ποτήρι. Βάζετε το σολομό πάνω στο χαρτί, σκορπίζετε τα πράσα, τα ντοματίνια και τον άνηθο και περιχύνετε με το μείγμα λαδιού-λεμονιού φροντίζοντας να απλωθεί παντού. Σκεπάζετε το φαγητό πολύ καλά με το υπόλοιπο αντικολλητικό χαρτί, κλείνοντάς το περιμετρικά, και ψήνετε για 40’-45’.

Καλή Απόλαυση!

 

Comments are closed.