Καλοκαιρινή Σαλάτα φασολάκια με ντοματίνια!

Γιατί δεν χάνω βάρος, ενώ προσπαθώ πολύ;
19/07/2021
Σπιτικό Παγωτό Μπανάνα με ξηρούς καρπούς!
21/07/2021
Εμφάνιση όλων

Καλοκαιρινή Σαλάτα φασολάκια με ντοματίνια!

Μία δροσερή σαλάτα και τελείως διαφορετική!

  • 450g καθαρισμένα φασολάκι
  • 1/4 του φλιτζανιού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​βασιλικό
  • 2 κ.σ. λιωμένα κρεμμύδια
  • 2 κ.σ. φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος φυτική και light
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1/2 κ.γ.  αλάτι
  • 1/2 κιλό ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • 1 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
Πως να την φτιάξετε;

Αρχικά, σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό, βράζετε τα καθαρισμένα φασολάκια για 5 λεπτά. Μόλις περάσει αυτό το χρονικό διάστημα, στραγγίζετε και ξεπλένετε με κρύο νερό. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύεται τα υπόλοιπα συστατικά και τον βασιλικό. Προσθέτετε τα ντοματίνια, τα φασολάκια και ανακατεύετε απαλά. Πασπαλίζετε με κουκουνάρι και μοιράζετε σε πιάτα.

Καλή Απόλαυση!

 

Comments are closed.