Τονοσαλάτα με Πλιγούρι & Λαχανικά!

Μυστικά Διατροφής για Γυναίκες 45+
21/05/2021
Φριτάτα με Λαχανικά!
25/05/2021
Εμφάνιση όλων

Τονοσαλάτα με Πλιγούρι & Λαχανικά!

Ένα πλήρες γεύμα!

Υλικά: (για 4 μερίδες) 

  • 2 κονσέρβες τόνος σε ελαιόλαδο TRATA
  • 2 κούπες πλιγούρι
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 πορτοκαλί πιπεριά
  • 10 ντοματίνια
  • 1 μεσαίο αγγούρι
  • 1 μάτσο μαϊντανό
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 

Πως να την φτιάξετε:

Βράζουμε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το αφήνουμε να κρυώσει. Το αφρατεύουμε με ένα πιρούνι. Κόβουμε το αγγούρι σε κυβάκια και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε το πλιγούρι με τα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον τόνο. Χτυπάμε όλα τα υλικά της vinaigrette στο μούλτι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε

Καλή Απόλαυση!

 

Πηγή: https://www.tratagreece.gr/recipe/%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%b1%cf%84%ce%b1-%cf%80%ce%bb%ce%b9%ce%b3%ce%bf%cf%85%cf%81%ce%b9-%ce%bc%ce%b5-%cf%84%ce%bf%ce%bd%ce%bf-%cf%83%ce%b5-%ce%b5%ce%bb%ce%b1%ce%b9%ce%bf%ce%bb%ce%b1%ce%b4%ce%bf/

Comments are closed.