Ένα πλήρες γεύμα!
Υλικά: (για 4 μερίδες)
Πως να την φτιάξετε:
Βράζουμε το πλιγούρι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το αφήνουμε να κρυώσει. Το αφρατεύουμε με ένα πιρούνι. Κόβουμε το αγγούρι σε κυβάκια και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε το πλιγούρι με τα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον τόνο. Χτυπάμε όλα τα υλικά της vinaigrette στο μούλτι και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε
Καλή Απόλαυση!