Κοτόπουλο με Πιπεριές & Γιαούρτι!

Παγωτό Γρανίτα με Σπόρους Chia & Raspberries!
27/07/2020
Γλυκόξινη Μους Grapefruit!
28/07/2020
Εμφάνιση όλων

Κοτόπουλο με Πιπεριές & Γιαούρτι!

Ο συνδυασμός θα σας ξετρελάνει!

Υλικά:
-2 κ.σ. ελαιόλαδο
-2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές
-2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
-2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε φέτες
-½ φλ. λευκό ξηρό κρασί
-200g ντομάτα ή σάλτσα ντομάτας χωρίς ζάχαρη
-1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
-αλάτι &φρέσκοτριμενο πιπέρι
-1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
-1 κεσεδάκι (200 γραμ.) στραγγιστό γιαούρτι 2%

Πως να τα φτιάξετε;
Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και ροδίζουμε το κρέας για 4΄-5΄, να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.Πασπαλίζουμε με την πάπρικα και αφήνουμε τα λαχανικά να μαραθούν για 4΄-5΄. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε το φαγητό να βράσει για 2΄ και να εξατμιστεί το αλκοόλ.Προσθέτουμε τις ντομάτες και αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο, για περίπου 40΄.Αφού βράσει το φαγητό, το αποσύρουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το γιαούρτι και το μαϊντανό και ανακατεύουμε. Έπειτα σερβίρουμε και είναι έτοιμο!

Καλή απόλαυση! 🎈

Comments are closed.