Υλικά : (για 16 τεμάχια)
Εκτέλεση
Ανακατέψτε το ταχίνι με το μέλι, την καρυδόψιχα, τις σταφίδες και την κανέλα. Προσθέστε τις νιφάδες βρώμης και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα. Καλύψτε ένα ρηχό ταψί με αντικολλητική λαδόκολλα και μοιράστε με το κουτάλι το μείγμα (βάλτε ποσότητα περίπου στο μέγεθος ενός καρυδιού). Ψήστε τα cookies σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο είναι πολύ μαλακά, γι’αυτό πρέπει να τα αφήσετε λίγη ώρα για να κρυώσουν, ώστε να τα μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο για να τα διατηρήσετε.