Ένα πρωινό extra protein για να σε γεμίσει με ενέργεια και θρεπτικά συστατικά!

Υλικά 

• 3 ασπράδια αυγών
• 1/2 φλ. σπανάκι
• 1/2 φλ. κρεμμύδι
• 5 ντοματίνια
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για τη γεύση

Πως να την φτιάξετε;

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C. Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και τα  σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το σπανάκι και συνεχίζουμε να σοτάρουμε μέχρι να μαραθεί. Το αφαιρούμε από το μάτι και το τοποθετούμε σε ένα ταψάκι. Ρίχνουμε από πάνω τα ασπράδια αυγών, τα ντοματίνια, το αλάτι και το πιπέρι. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά & σερβίρουμε με extra λαχανικά και 1 φέτα ψωμί ζέας ή πολύσπορο! 

Καλή απόλαυση!🎈