Healthy Γλυκό με άσπρο τυρί κρέμα light& σταφύλια !

Mini Cupcakes Σοκολάτας χωρίς ζάχαρη!
03/09/2020
Μεσογειακή Σαλάτα με Σπανάκι!
07/09/2020
Εμφάνιση όλων

Healthy Γλυκό με άσπρο τυρί κρέμα light& σταφύλια !

Ένα healhty & light γλυκάκι που θα σας ξετρελάνει!

Υλικά
•250g άσπρο άπαχο τυρί ( ανθότυρο, κατίκι Δομοκού ή τυρί κότατζ με 0% λιπαρά)
•1 τσαμπί σταφύλι
•2 ασπράδια αυγών
•2 φύλλα ζελατίνης
•2 κουτ. σούπας κονιάκ
•Stevia σε σταγόνες υγρή (κατά προτίμηση ανάλογα πόσο γλυκό το θέλετε)

Πως να τα φτιάξετε;
Μουλιάστε τα φύλλα της ζελατίνης σε ένα μπολ με κρύο νερό, μέχρι να μαλακώσουν.Αδειάστε το κονιάκ στην μεγάλη κουτάλα που σερβίρουμε την σούπα, ζεστάνετε το πάνω από την εστία και βάλτε του φωτιά με ένα σπίρτο.Στραγγίξτε την ζελατίνη, προσθέστε την στο μείγμα με το κονιάκ και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Ρίξτε το μείγμα του κονιάκ στο άσπρο τυρί και ανακατέψτε το καλά. Χτυπήστε τα ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα και προσθέστε σταδιακά τη stevia. Ανακατέψτε με απαλές κινήσεις την μαρέγκα στο τυρί, φροντίζοντας να μην ‘’πέσει’’. Μοιράστε το μείγμα με 4 ποτήρια της σαμπάνιας και βάλτε τα στην ψύξη για τουλάχιστον 2 ώρες , ώστε να πήξουν. Πλύνετε προσεκτικά και σουρώστε το σταφύλι.
Όταν πρόκειται να σερβίρετε, γαρνίρετε με αυτές το γλυκό.

Καλή απόλαυση!🎈

Comments are closed.