Μία πεντανόστιμη σαλάτα healthy & tasty!

Υλικά
•2φλ. σπανάκι ψιλοκομμένο
•2/3φλ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
•1/2 αγγούρι κομμένο στη μέση
•1/2 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, ψημένη και ψιλοκομμένη
•2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
•1/4φλ. ελιές Καλαμών κομμένες
•30γρ. φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών (ανθότυρο ή κατίκι)
•1/3φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
•1/2φλ. πλιγούρι μαγειρεμένο
•2 κ.σ. ελαιόλαδο
•2 κ.σ. χυμό λεμονιού
•1/4 κ.γ. αλάτι
•1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Πως να τα φτιάξετε;
Τοποθετήστε το σπανάκι σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και ανακάτεψε. Σε ένα βαζάκι ρίξε τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο και χτύπησέ τα πολύ καλά. Ρίξτε μέσα στο μπολ τα υπόλοιπα λαχανικά, το τυρί και το dressing.

Καλή απόλαυση!🎈