Μία πεντανόστιμη σαλάτα healthy & tasty!

Υλικά
•1φλ. quinoa, μαγειρεμένη
•1/2φλ. καλαμπόκι
•1/2φλ. μαύρα φασόλια
•1 φιλέτο κοτόπουλο, μαγειρεμένο και ψιλοκομμένο
•2κ. σούπας σάλτσα μπάρμπεκιου
•1/2 αβοκάντο, ψιλοκομμένο
•2 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
•Αλάτι και πιπέρι
•Λίγο κόλιαντρο, ως γαρνιτούρα

Πως να τα φτιάξετε;
Βράστε την κινόα (ακριβώς όπως το ρύζι). Παράλληλα, ετοιμάστε το κοτόπουλο και αφού βράσει, τεμαχίστε το σε μπουκίτσες. Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά, εκτός από το κόλιαντρο, και ανακατέψτε τα καλά.
Ρίξτε λίγο κόλιαντρο από πάνω και η σαλάτα σας είναι έτοιμη.

Καλή απόλαυση!🎈