Υγιεινές Τροφές: Ποιες παχαίνουν!?

Το Natural Health Clinic επέστρεψε!
16/08/2021
Detox Berry Smoothie!
19/08/2021
Εμφάνιση όλων

Υγιεινές Τροφές: Ποιες παχαίνουν!?

Προβληματίζεστε γιατί δεν χάνετε βάρος, ενώ θεωρείτε ότι τρώτε υγιεινά; Παρόλο που μπορεί κάποιες τροφές να είναι υγιεινές , μπορεί να μην σας βοηθούν να αδυνατίσετε ειδικά εάν το παρακάνετε με την ποσότητα.

Αυτό που πρέπει να προσέχετε σε μία ετικέτα τροφίμων δεν είναι μόνο οι θερμίδες, αλλά και από που προέρχονται αυτές οι θερμίδες. Είναι δηλαδή λίπος, είναι πρωτεΐνη ή υδατάνθρακες; Είναι απλά, φυσικά σάκχαρα ή πρόσθετα; Γιατί άλλο είναι τα πρόσθετα σάκχαρα και άλλο τα φυσικά. Τα φυσικά σάκχαρα που περιέχονται στα φρούτα και τα λαχανικά είναι απόλυτα ασφαλή!

Δείτε ποιες τροφές που σίγουρα οι περισσότεροι από εσάς έχετε στο ντουλάπι σας, μπορεί να σας παχαίνουν, παρόλο που εσείς τις αγοράζετε για να χάσετε βάρος:

  1. Μπάρες πρωινού: μια μέτρια μπάρα του εμπορίου μπορεί να περιέχει λίγες θερμίδες π.χ. 120 αλλά όλες αυτές οι θερμίδες είναι από απλά σάκχαρα που μετατρέπονται σε λίπος και ειδικά γύρω από τη μέση και την κοιλιά.

 

  1. Δημητριακά πρωινού: μπορεί να αναγράφει η συσκευασία ολικής άλεσης, πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά και πράγματι βοηθούν την λειτουργία του εντέρου και δεν έχουν λιπαρά. Το θέμα όμως είναι ότι τα περισσότερα κρύβουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης που μπορεί να φτάνει και τις 2 κουταλιές της σούπας / μερίδα. Προσέχετε λοιπόν όταν αγοράζετε δημητριακά, να επιλέγετε αυτά που έχουν τα λιγότερα σάκχαρα.

 

  1. Φρούτα αποξηραμένα: καθώς φεύγει όλη η υγρασία τους, έχουν περισσότερα σάκχαρα από τα φρέσκα. Σκεφτείτε πως 1 χούφτα σταφίδες αποξηραμένες έχουν 25γρ. σάκχαρα, ενώ ½ φλιτζ. Σταφύλια φρέσκα έχουν μόνο 12γρ.. Αντίστοιχα, μια μερίδα αποξηραμένα δαμάσκηνα (περίπου 40γρ.) έχουν περίπου 18γρ. σάκχαρα και τα σύκα (3 τεμάχια) έχουν περίπου 22γρ. Οπότε για λιγότερες θερμίδες βάλτε μέτρο στην κατανάλωση αποξηραμένων φρούτων.

 

  1. Ξηροί καρποί: ανήκουν στην κατηγορία των super food καθώς προσφέρουν πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες. Αλλά θέλουν πολύ καλό έλεγχο στην ποσότητα καθώς έχουν πολλές θερμίδες. Σκεφτείτε πως 100 θερμίδες αντιστοιχούν σε

 

  • 16 αμύγδαλα
  • 15 φουντούκια
  • 9 κάσιους
  • 3 Brazil nuts
  • 4 καρύδια κ.α.

 

 

  1. Μέλι : είναι πολύ υγιεινό και καλύτερη επιλογή όταν ζητάτε κάτι γλυκό. Αλλά μην ξεχνάτε, ειδικά αν είστε σε δίαιτα, πως είναι τροφή με σάκχαρα και πρέπει να υπολογίζετε την μερίδα. 1,5 κουταλιά σούπας την ημέρα έχει 96 θερμίδες και 25,5 γρ. σάκχαρα. Επομένως είναι η ποσότητα που μπορείτε να καταναλώνετε με την προϋπόθεση ότι είναι η μοναδική πηγή πρόσθετων σακχάρων στην διατροφή σας.

 

  1. Ταχίνι και άλλα βούτυρα καρπών π.χ. αμυγδάλου, φιστικιού, κ.α. Προέρχονται από αλεσμένους ξηρούς καρπούς οπότε αν και θρεπτική τροφή έχουν πολλές θερμίδες. 1 κουτ. σούπας ταχίνι (15 γρ.) έχει 90 θερμίδες, εκ των οποίων τα 8γρ. είναι λίπος. Επομένως δώστε προσοχή στην ποσότητα αλλά και στην ποιότητα. Ιδανικά θέλουμε 100% αλεσμένο καρπό.

 

  1. Παξιμάδια κριθαρένια:. Αρκετά  παξιμάδια τύπου ντακάκια του εμπορίου έχουν αρκετή ζάχαρη. Απλά, επιλέξτε αυτά που δεν έχουν ζάχαρη και καταναλώστε τα με μέτρο γιατί αν και υγιεινά, δεν παύουν να ανήκουν στην κατηγορία του ψωμιού. Μην ξεχνάτε ότι το παξιμάδι είναι αφυδατωμένο ψωμί . 1 φέτα ψωμί ισοδυναμεί με 20γρ. παξιμάδι. Ο κλασικός ντάκος ζυγίζει 60-70γρ! Επομένως δεν τρώμε ανεξέλεγκτα παξιμάδια!

 

  1. Granola: συνήθως περιέχει βρώμη, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Όμως όλες ή έστω οι περισσότερες έχουν ζάχαρη! Αν όχι ζάχαρη, θα έχουν μέλι. Υπάρχει όμως και καθαρή granola, απαλλαγμένη από περιττή ζάχαρη. Καλύτερα καταναλώστε αυτήν και στην ποσότητα που πρέπει.

 

 

  1. Έτοιμο Γιαούρτι με φρούτο: και πιο συγκεκριμένα, τα λεγόμενα επιδόρπια, αν και light μπορεί να περιέχουν μέχρι και 33γρ. ζάχαρη. Αυτό αντιστοιχεί σε 2 μπάλες παγωτό σοκολάτας! Επομένως επιλέξτε απλό γιαούρτι και προσθέστε φρέσκο φρούτο ή σπόρους. Διαφορετικά από γιαούρτια του εμπορίου, να κοιτάτε πάντα στα συστατικά, να μην αναγράφει καμία γλυκαντική ουσία ή το πολύ να γράφει ως γλυκαντική την στέβια.

 

  1. Φυτικά ροφήματα: είτε βρώμης είτε αμυγδάλου ή ρυζιού, μπορεί να περιέχουν ζάχαρη. Για παράδειγμα, 1 φλιτζάνι ρόφημα αμυγδάλου μπορεί να περιέχει 9-10γραμ. ζάχαρη. Επιλέξτε αυτό που στη συσκευασία αναγράφει χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

 

Comments are closed.