Πως να τα φτιάξετε:

Τρυπήστε το αβοκάντο και πολτοποιήστε τη σάρκα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει εντελώς λείο και χωρίς σβώλους. Λιώνουμε τη σοκολάτα είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε σε μπεν μαρί. Μόλις λιώσει, ανακατέψτε το πολτοποιημένο αβοκάντο, την ζάχαρη καρύδας ή stevia, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι και 1½ κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο μέχρι να ενωθούν καλά. Τοποθετήστε το μείγμα  στο ψυγείο για 30-40 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να πήξει μερικώς. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να σχηματίστε μικρές μπαλίτσες σε ομοιόμορφο μέγεθος. Τυλίξτε τα bites στην υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο.