Mini Τορτίγιες τραγανές, λαχταριστές και νόστιμες

Υλικά:
•4 τορτίγιες ολικής άλεσης
•1/4 φλ. humus
•1/4 κ.γ. κύμινο
•1 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο
•1/2 avocado, κομμένο σε 12 φέτες
•45g ανθότυρο

Πως να την φτιάξετε;
Κόψτε την κάθε τορτίγια σε μικρά τριγωνάκια. Επαναλάβετε για όλες τις τορτίγιες. Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε το χούμους, το κύμινο και τον κόλιανδρο. Απλώστε 1 κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα με το χούμους σε κάθε κύκλο-τορτίγια. Τοποθετήστε στο εσωτερικό τους από μια φέτα αβοκάντο. Χωρίστε αναλογικά στις 12 τορτίγιες το ανθότυρο. Διπλώστε στη μέση τις τορτίγιες. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία. Τοποθετήστε μέσα τις τορτίγιες και ψήστε από 2 λεπτά την κάθε πλευρά και απολαύστε!

Καλή απόλαυση!🎈