Ένα πολύ γευστικό, γεμάτο θρεπτικά συστατικά μεσημεριανό γεύμα!

Υλικά:

• 1 και 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κ.σ. κακάο
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
• 1/2 κ.γ.αλάτι
• 1 κ.γ. λευκό ξίδι
• 1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι νερό

Πως να το φτιάξετε; 

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αναμειγνύετε το αλεύρι, το κακάο, την ζάχαρη , την σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ. Στην συνέχεια προσθέστε το ξύδι, το λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας.  Ρίξτε όλα σας τα υλικά στο μπολ με το νερό και ανακατέψτε καλά μέχρι να έχετε ένα λείο, ομοιογενές μείγμα.  Μοιράστε σε θήκες cupcakes το μείγμα σας και ψήστε για 35 λεπτά.  Αφήστε να κρυώσουν και απολαύστε!

Καλή Απόλαυση!