Υλικά :
- 2 μεσαία αυγά
- 1 αβοκάντο, καθαρισμένο
- 2 κουτ. του γλυκού θυμάρι
- 1 σκελίδα βασιλικό ξηρό
- 1 πρέζα αλάτι και λίγο πιπέρι
Πως να το φτιάξετε;
Ένα χορταστικό & super θρεπτικό snack!
Αρχικά, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς C. Σε ένα μπολ, σπάμε τα αυγά, διαχωρίζοντας σε ασπράδι και κρόκο. Σε ένα δεύτερο μπολ, καθαρίζετε το αβοκάντο και αφήνετε την ψίχα του στην άκρη. Στο κέντρο του αβοκάντο ρίχνετε τον κρόκο προσεκτικά και στη συνέχεια το ασπράδι. Προσέχετε ώστε να μην σπάσει ο κρόκος. Προσθέτετε τον μαϊντανό και το βασιλικό και λίγο πιπεράκι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.
Καλή Απόλαυση!