Πατάτες baby λεμονάτες & με μυρωδικά!

Υλικά : 

• 1 κιλό πατάτες Baby με τη φλούδα
• 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• Χυμό από 1 λεμόνι
• Χυμό από 1 πορτοκάλι
• 2 κ.σ. μουστάρδα
• Ξύσμα από 1/2 λεμόνι
• 1 κ.σ. δενδρολίβανο, θρυμματισμένο + 4-5 κλωναράκια επιπλέον
• Αλάτι &  πιπέρι

Πως να τις φτιάξετε;

Πλένετε καλά τις πατάτες και τις κόβετε στη μέση. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C. Αναμιγνύετε σε ένα μπολ, το ελαιόλαδο, το χυμό και το ξύσμα εσπεριδοειδών, τη μουστάρδα, το θρυμματισμένο δενδρολίβανο και το αλατοπίπερο.  Βάζετε τις πατάτες μέσα σε ένα ταψί, τις περιχύνετε με τη σάλτσα και τις ανακατεύετε με τα χέρια για να πάει η σάλτσα παντού. Τοποθετείτε τα κλαράκια δενδρολίβανου ανάμεσα στις πατάτες και τις ψήνετε για 1 ώρα περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν. Κατά διαστήματα ανακινείτε το ταψί για να μην κολλήσουν οι πατάτες και αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο ζεστό βραστό νερό.

Καλή Απόλαυση!