Ένα διαφορετικό μα πολύ νόστιμο και υγιεινό κέικ που θα λατρέψετε!

Υλικά: 

• 3 αυγά
• 2 κούπες βρώμη
• 2 μέτρια μήλα
• 1 μπανάνα
• 1 κούπα καρύδια (μπορείτε να βάλετε και αμύγδαλα)
• 1/2 κούπα σταφίδες ή cranberries
• 1 κ.γ. baking poweder
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Πως να τo φτιάξετε;

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε στο μπλέντερ τα καρύδια-αμύγδαλα και τα χτυπάτε μέχρι να γίνουν σκόνη.  Στη συνέχεια, χτυπάτε όλα τα φρούτα μέχρι να γίνουν κρέμα. Ενώνετε όλα τα υλικά(αυγά, βρώμη, πολτοποιημένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, baking poweder) σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε. Προσθέτετε τελευταία τις σταφίδες ή τα cranberries και το ξύσμα. Βουτυρώνετε καλά μια μικρή φόρμα και αδειάζετε το μείγμα σας. Ψήνετε για περίπου 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Καλή απόλαυση!🎈