Muffins Αυγού με Λαχανικά!

9 Λόγοι για να Εντάξεις το Ελαιόλαδο στη Διατροφή σου !
19/09/2022
Cookies Βρώμης με Chips Σοκολάτας!
27/09/2022
Εμφάνιση όλων

Muffins Αυγού με Λαχανικά!

Υλικά:

  • 12 αυγά

  • 4 κ.σ. τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 

  • 1  κ.γ. Αλάτι 

  • 1 κ.γ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι 

  • 1/2 φλιτζάνι μανιτάρια σε φέτες

  • 1/2 φλιτζάνι πιπεριά σε κύβους

  • 1/2 φλιτζάνι ντοματίνια

  • 1/2 φλιτζάνι Σπανάκι ψιλοκομμένο

  • 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα χαμηλών λιπαρών 

  • 2 κ.σ. Λάδι  για τα muffins 

Πως να τα φτιάξετε:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.  Χτυπάμε τα αυγά, την κρέμα τυριού, το κρεμμύδι, τα λαχανικά το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ. Ψεκάστε ή αλείψτε  μια φόρμα για 12 muffins κανονικού μεγέθους με λάδι.  Μοιράζουμε το μείγμα των αυγών ισόποσα στη φόρμα για muffin. Ψήνετε για 20-25 λεπτά μέχρι να καθαρίσει μια οδοντογλυφίδα που βάζετε στο κέντρο. Σερβίρουμε αμέσως! 

 

Comments are closed.