Ένα brownies για τους λάτρεις της σοκολάτας! Φτιάχνετε πανεύκολα και δεν χρειάζεται ψήσιμο!

Υλικά : 

• 1 φλ. φιστικοβούτυρο (ή ταχίνι ολικής άλεσης)
• 4 κσ. κακάο
• 4-6 κ.σ μέλι (ανάλογα πόσο γλυκό το επιθυμείτε)
• 1/2 φλ. γάλα καρύδας παχύρευστο (από κονσέρβα)
• 3 κ.σ. βούτυρο καρύδας λιωμένο και κρύο
• 2 πρέζες αλάτι
• λίγες σταγόνες υγρή βανίλια
• 1/2 φλ. ξύσμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη ή με stevia

Πως να το φτιάξετε;

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα στο blender ή στον κάδο του mixer με τους κόφτες και τα πολτοποιούμε. Σε μικρό σκεύος ή μπολ στρώνουμε λαδόκολλα. Αδειάζουμε το μείγμα και το παγώνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες μέχρι να σφίξει. Αναποδογυρίζουμε το παγωμένο γλυκό και το κόβουμε σε κομμάτια  μεγέθους μπουκιάς. Πασπαλίζουμε με τρίμμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη. Αφήνουμε λίγο να ξεπαγώσει και σερβίρουμε με κόκκινα φρούτα!

Καλή Απόλαυση!