Muffins Βρώμης με καρότο, σταφίδες & καρύδια!

Σοκολατόπιτα χωρίς αλεύρι!
10/02/2021
Μπάρες με γεύση Snickers!
11/02/2021
Εμφάνιση όλων

Muffins Βρώμης με καρότο, σταφίδες & καρύδια!

Muffins βρώμης με καρότο & σταφίδες για πρωινό! Η ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο, απολαυστικό και θρεπτικό snack!

Υλικά : 

  • 1 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή χρησιμοποιήστε κανονικό γάλα
  • 1 αυγό
  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας
  • 1 κ.γ. βανίλια
  • 1 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 2 φλ. νιφάδες βρώμης
  • 1 μεγάλο καρότο ξεφλουδισμένο και τεμαχισμένο
  • 1/2 φλ. σταφίδες (προαιρετικά)
  • ½ φλ. ψιλοκομμένα καρύδια ή καρύδα (προαιρετικά)

Πως να τα φτιάξετε;

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε μαζί το γάλα, το αυγό, την ζάχαρη, την βανίλια, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε τη βρώμη, το καρότο, τις σταφίδες και τα καρύδια.  Προσθέστε ομοιόμορφα σε φόρμες muffin και ψήστε για 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσoυν. Σερβίρετε και απολαμβάνετε. Μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο σας για περίπου μία εβδομάδα.

 

Καλή Απόλαυση!

 

 

Comments are closed.