Ένα θρεπτικό & πολύ νόστιμο snack!
Υλικά (για 6 muffins):
Πως να τα φτιάξετε;
Τα τρίβουμε όλα στον τρίφτη. Αφήνουμε λίγο να στραγγίξουν τα λαχανικά μας και ρίχνουμε λίγο αλάτι. Χτυπάμε 2 αυγά, προσθέτουμε τα λαχανικά, 2 κουταλιές αλεύρι, και το τυρί. Βάζουμε στις φόρμες για muffins το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
Καλή Απόλαυση!