Muffins Τυριού με Λαχανικά!
Wraps Φρούτων!
14/04/2021
Εύκολο Κέικ με Ελαιόλαδο & Αλεύρι Ζέας!
15/04/2021
Ένα θρεπτικό & πολύ νόστιμο snack!
Υλικά (για 6 muffins):
- 1 κολοκυθάκι
- 1 καρότο
- 1/2 γλυκοπατάτα
- λίγο κρεμμυδάκι (προαιρετικά)
- 1 μεσαία φέτα κολοκύθας
- Ξύσμα πορτοκάλι
- 2 αυγά
- 2 κ.σ. αλεύρι ολικής
- 50g Τυρί χαμηλών λιπαρών κίτρινο ή τυρί φέτα
Πως να τα φτιάξετε;
Τα τρίβουμε όλα στον τρίφτη. Αφήνουμε λίγο να στραγγίξουν τα λαχανικά μας και ρίχνουμε λίγο αλάτι. Χτυπάμε 2 αυγά, προσθέτουμε τα λαχανικά, 2 κουταλιές αλεύρι, και το τυρί. Βάζουμε στις φόρμες για muffins το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
Καλή Απόλαυση!
