Σαλάτα ρόκα με καπνιστό σολομό!

Healthy Cake Πρωινού!
21/01/2021
Energy Balls με χουρμάδες & κακάο!
26/01/2021
Εμφάνιση όλων

Σαλάτα ρόκα με καπνιστό σολομό!

Σαλάτα με ποικιλία λαχανικών & σολομό!

Υλικά:

  • 200g φύλλα από ρόκα
  • 100g καπνιστός σολομός
  • 1 ντομάτα
  • ½ ώριμο αβοκάντο
  • Άνηθος
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. λεμόνι
  • Φρέσκο τριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.γ.κάππαρη

Πως να το φτιάξετε;

Καθαρίζουμε και κόβουμε την ντομάτα. Βάζουμε τα φύλλα ρόκας και κόβουμε σε κυβάκια το σολομό και το αβοκάντο. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο και στο τέλος το λάδι, το λεμόνι και το πιπέρι.

Nutritional Tip: Αλάτι δεν προσθέτουμε καθώς υπάρχει αρκετό νάτριο στο πιάτο από την κάππαρη και το σολομό.

Καλή Απόλαυση!

*Συνταγή από το βιβλίο της Ειρήνης Πασχαλέρη «Οι συνταγές που άλλαξα» !
Μπορείτε να το βρείτε εδώ: https://www.hautenature.net/201–

 

Comments are closed.